Saflax Anis

Anis är en sedan antiken omtyckt växt som används på många sätt. I köket är växtens finfördelade frukter mycket populära i desserter, julbakverk samt som te. Bladen kan användas färska som dill och dragon. Den eteriska oljan anetol som de innehåller ger den omisskännliga smaken.

Värt att veta

• Ursprungligen härstammar anis från Orienten, men växten odlas även i Ryssland och Sydeuropa.

Våra tips:

• Låt fröna svälla i rumsvarmt vatten i 24 timmar före sådd för att förbättra grobarheten
• Ställ såkärlet på en ljus och varm plats utan direkt solljus
• Täck såkärlen med folie och stick hål i den, så att jorden inte torkar ut
• Ta bort folien i två timmar varannan till var tredje dag, för att förebygga mögelbildning
• Håll såjorden fuktig men inte blöt
• Plantera ut i det fria från mitten av maj, när det inte längre finns risk för nattfrost
• Direktsådd från april
• Älskar en solig och varm plats
• Behöver en humusrik, genomsläpplig, lätt kalkhaltig jord
• Ingen ytterligare gödsling behövs
• Håll jorden jämnt fuktig under tillväxtfasen
• Skörd rekommenderas vid begynnande fruktmognad i september/oktober
• När frukterna får en grågrön färg, bind örten i lösa kärvar och låt frukterna mogna färdigt i en till två veckor innan frukterna tröskas ur örten
• Torka frukterna långsamt vid maximalt 35°C och förvara dem sedan ljusskyddat i glasburkar